Planter des fraises en pot transforme un balcon, une terrasse ou un rebord de fenêtre en mini-verger. Ce n’est pas sorcier : avec le bon contenant, un substrat adapté et quelques gestes simples, vous passerez de la floraison à des baies sucrées en quelques semaines. Ce guide détaille chaque étape, du choix de la variété au maintien de la production sur plusieurs saisons, sans oublier les solutions pratiques aux problèmes fréquents.
Sommaire
En bref
🍓 Variétés adaptées : privilégiez les remontantes ou les fraises des bois pour les pots — elles offrent rendement et compacité.
🪴 Contenant optimal : pot de 20–30 cm de profondeur, bon drainage et matériau respirant pour éviter l’asphyxie des racines.
🌱 Substrat riche mais drainant : terreau universel, compost mûr et perlite ou coco pour l’air et la tenue d’eau.
💧 Arrosage et exposition : plein soleil 6–8 h/jour et arrosages réguliers — surveillez l’humidité du substrat plutôt que le calendrier.
1. Choisir la bonne variété
Toutes les fraises ne se valent pas quand on jardine en pot. On distingue trois grandes catégories : les non-remontantes (une grosse récolte en juin), les remontantes (plusieurs vagues de fruits) et les alpine (plus petites mais parfumées). Pour les espaces restreints, les remontantes et les variétés compactes conviennent le mieux : elles produisent sur une période longue et occupent peu d’espace. Si vous cherchez du goût avant tout, ajoutez une ou deux plants d’alpines au mélange.
2. Le contenant idéal
Le pot fait plus que présenter la plante : il conditionne racines, humidité et exposition. Un pot trop petit contraint le développement racinaire et réduit la récolte ; un pot trop grand peut entraîner un humidité stagnante problématique.
Dimensions et capacité
Pour un plant isolé, visez 20–25 cm de diamètre et 20–30 cm de profondeur. Si vous souhaitez regrouper 3 à 4 plants dans un bac, choisissez un bac de 40–60 cm de long. Le volume de substrat compte : 5–10 litres par plant est un bon repère.
Matériaux
La terre cuite régule l’humidité et reste fraîche en été, mais sèche plus vite. Le plastique conserve l’eau et allège la manutention. Les bacs en bois isolent mieux l’été et l’hiver. Choisissez selon votre microclimat : terre cuite pour zones humides, plastique ou bois pour exposition très ensoleillée.
3. Terre et substrat : recette et pH
Le substrat est le moteur de la plante. L’idée est simple : fournir une terre riche en nutriments mais suffisamment aérée pour éviter la pourriture.
- Base : terreau de qualité (non appauvri).
- Amendement : compost mûr ou fumier bien décomposé (20–30%).
- Aération : perlite, vermiculite ou fibre de coco (10–20%).
- pH visé : entre 5,5 et 6,5.
| Composant | Proportion | Rôle |
|---|---|---|
| Terreau | 50–60% | Structure, réserve nutritive |
| Compost | 20–30% | Apport en nutriments |
| Perlite / coco | 10–20% | Drainage, aération |
4. Plantation pas à pas
Planter une fraise en pot demande juste de respecter le positionnement de la couronne (point de départ des feuilles) : elle doit rester au niveau du sol, ni enterrée ni trop dégagée.
- Remplissez le pot à 2/3, tassez légèrement.
- Placez la motte au centre ; comblez avec le substrat en maintenant la couronne au ras de la surface.
- Arrosez généreusement pour assurer un contact substrat-racines.
- Paillage léger (paille fine, fibres de coco) garde l’humidité et protège les fruits du contact avec la terre.
5. Exposition et arrosage
Exposition
Les fraises réclament 6 à 8 heures de soleil quotidiennement pour développer sucre et saveur. Une exposition est-ouest ou sud fonctionne bien. À mi-ombre, la plante survit mais produit moins et les fruits sont moins sucrés.
Arrosage
Arrosez lorsque la couche superficielle du substrat commence à sécher : un doigt de terre sec est un bon indicateur. Les pots chauffent vite au soleil ; privilégiez l’arrosage le matin pour réduire l’évaporation et limiter les risques de maladies fongiques. Évitez les éclaboussures sur les feuilles et les fruits — l’irrigation par goutte à goutte ou l’arrosage à la base restent préférables.
6. Entretien courant
Un peu d’entretien vaut mieux qu’un grand nettoyage en urgence. La fertilisation légère toutes les 4–6 semaines, la suppression des feuilles malades et le contrôle des stolons gardent la plante productive.
- Fertilisez avec un engrais équilibré (NPK 10-10-10) ou un engrais organique dilué.
- Supprimez les stolons si vous voulez concentrer l’énergie sur la production de fruits.
- Remplacez le substrat tous les 2–3 ans pour éviter l’appauvrissement et l’accumulation de maladies.
Taille et gestion des stolons
Les stolons (les « bébés ») sont utiles si vous voulez multiplier vos plants. Pour maximiser la récolte, éliminez la plupart des stolons la première année : ils pompent l’énergie. Laissez-en un ou deux si vous souhaitez obtenir de nouveaux plants pour l’année suivante.
7. Récolte et astuces pour améliorer le rendement
Cueillez les fraises à maturité complète : elles doivent être uniformément colorées et légèrement souples. La récolte matinale conserve la fraîcheur et la tenue. Pour augmenter le rendement :
- Testez plusieurs variétés pour échelonner la récolte.
- Favorisez la pollinisation en attirant les abeilles (fleurs compagnes comme la bourrache).
- Protégez avec un filet fin contre les oiseaux dès l’apparition des fruits.
8. Problèmes courants et solutions pratiques
Limaces, botrytis, oïdium, racines asphyxiées : la plupart des soucis viennent d’un excès d’humidité, d’une mauvaise circulation d’air ou d’un substrat pauvre.
| Problème | Symptôme | Solution |
|---|---|---|
| Limaces | Fruits rongés, feuilles trouées | Pièges à bière, barrières de cendre, ramassage manuel |
| Botrytis (pourriture grise) | Fruits mouillés, duvet gris | Réduire l’humidité, enlever fruits atteints, améliorer circulation d’air |
| Pucerons | Feuilles chiffonnées, miellat | Jet d’eau fort, savon noir dilué, auxiliaires (coccinelles) |
9. Hivernage et rempotage
En climat tempéré, les fraisiers résistent au froid mais en pot ils sont plus vulnérables. Pour l’hiver, placez les pots contre un mur abrité, réduisez les arrosages et protégez la surface avec un paillage épais. Au printemps suivant, renouvelez 20–30% du substrat ou rempotez totalement si le pot est petit et le substrat appauvri.
FAQ
Quand planter les fraises en pot ?
Au printemps après les dernières gelées pour les plants, ou à l’automne dans les régions douces. En pot, la flexibilité est un avantage : vous pouvez ajuster l’emplacement et protéger plus facilement les jeunes plants.
Combien de temps avant la première récolte ?
Selon la variété et la saison de plantation, comptez 6–12 semaines si vous plantez au printemps. Les variétés remontantes peuvent produire dès la première année et offrir des récoltes échelonnées.
Peut-on laisser les fraises en pot plusieurs années ?
Oui, mais changez le substrat tous les 2–3 ans et divisez les touffes si nécessaire. La vigueur diminue naturellement ; le renouvellement améliore la santé générale et la production.
Comment éviter que les fruits touchent la terre ?
Placez un paillage propre (paille fine, grille plastique) pour empêcher le contact direct et réduire les risques de pourriture. Les suspensions ou jardinières à poches sont aussi une excellente option.